Responsable de service hygiène et propreté de locaux
Emploi Restauration - Traiteur
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Rattaché(e) au Responsable Hygiène et Qualité, tu pilotes et animes une équipe de 4 agents de nettoyage, en horaires de nuit. Ton rôle est central : organiser, accompagner et garantir la qualité de toutes les opérations de nettoyage, tout en participant toi-même aux tâches lorsque nécessaire. Tu veilles au respect des protocoles d'hygiène, à la sécurité de l'équipe et à la bonne coordination des opérations. Tu joues également un rôle clé dans la vie au travail de ton équipe. Tes missions : Coordination & encadrement Organiser et optimiser les activités de l'équipe chaque nuit. Répartir et ajuster les tâches selon les priorités du jour. Assurer la communication interne : briefings, consignes, retours d'information. Accueillir, former et accompagner les nouveaux agents. Hygiène, protocoles & qualité Garantir l'application stricte des protocoles de nettoyage (HACCP, règles d'hygiène, sécurité, environnement). Rédiger et mettre à jour les protocoles et fiches techniques. Contrôler la bonne réalisation des opérations et proposer des actions correctives. Coordonner les opérations exceptionnelles : audits, visites, situations particulières. Gestion du matériel & des produits Gérer[...]